Шеф-кондитер в ресторан

Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами, с соблюдением стандартов ресторана. Контроль качества готовой продукции. Выполнение предварительной подготовки сырья.

Наличие действующей мед. книжки.

Контроль корректной работы поваров всех цехов. Контроль списания п/ф и товара. Заказ, прием и контроль наличия продуктов.

Опыт работы Шефом/Су-шефом от года. (Опыт работы в грузинской кухне будет преимуществом). Умение работать с тех.картами.

Готовить блюда согласно технологическим картам.

Поддерживать порядок на рабочем месте.

Приготовление блюд по технологическим картам. Осуществление предварительной подготовки сырья. Контроль качества готовой продукции. Приготовление различных заготовок для работы.

Наличие медицинской книжки (или готовность быстрого оформления). Ответственность и позитивность. Желание стабильно работать и зарабатывать. Умение работать в команде.

Приготовление блюд по ТТК. - Соблюдение санитарных норм.

Опыт приветсвуется, но возможно обучение с нуля. - Желание развиваться и зарабатывать. - Коммуникабельность. - Умение работать в режиме многозадачности.

Контроль качества выпускаемой продукции. Соблюдение технологического процесса выпуска продукции. Контроль производительности сотрудников собственного производства Гипермаркета. Контроль соблюдения графика работы сотрудников...

Образование не ниже средне-специального. Уверенный уровень владения ПК и офисными программами. Опыт работы в аналогичной должности от 1 года.